Thiết bị & Phụ kiện
Fischburger mit Koriander Mojo
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 45 phút
4 Stück
Nguyên liệu
Koriander Mojo
-
Knoblauchzehe1
-
grüne Chilischote, frisch ohne Kerne, in Stücken1
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frische Korianderblätter20 g
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frische Minze Blättchen abgezupft4 Zweiglein
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Limettensaft2 EL
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Ahornsirup1 EL
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Salz2 Prisen
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Pfeffer, gemahlen2 Prisen
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Olivenöl40 g
Mariniertes Gemüse
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kleine Zucchini mit Schale (à ca. 150 g)1
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kleine Fenchelknolle1
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Limettensaft1 EL
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Zitronensaft2 EL
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Zitronenschale, gerieben½ TL
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Sesamsamen, schwarz1 TL
Kabeljau im Backteig
-
Weizenmehl120 g
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Kurkuma, gemahlen1 EL
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Chiliflocken, getrocknet½ TL
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Backpulver1 ½ TL
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Frittieröl300 g
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Bier sehr kalt170 g
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Kabeljaufilets frisch oder aufgetaut (siehe Tipp)400 g
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Salz für den Fisch
Fertigstellung
-
Ciabatta - Brötchen4 Stück
-
Mayonnaise4 EL
-
Paradeiser in Scheiben1
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 Stück
Chất đạm
29 g
Calo
2885 kJ /
690 kcal
Chất béo
37 g
Chất xơ
5 g
Carbohydrate
61 g
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