Mousse au caramel salé

Mousse au caramel salé

3.3 32 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 4h 30 phút

8 portions

Nguyên liệu

La crème

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
4 œufs blancs et jaunes séparés
450 g de lait entier

La mousse au caramel

300 g de sucre en poudre
1 trait de jus de citron

1 c. à soupe d'eau
75 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de fleur de sel

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 6 g

Calo 1044 kJ / 247 kcal

Chất béo 7 g

Chất xơ 0 g

Carbohydrate 41 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Saveurs Automnales Vol. I 13 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Cheesecake baklava

3h 30 phút

Profiteroles

2h 15 phút

Crème anglaise Mode Sauce

15 phút

Tarte au citron destructurée

20 phút

Iles flottantes

1h

Nonettes

30 phút

Sorbet framboise, citron vert et romarin

3h 15 phút

Brioche moelleuse

4h 15 phút

Crème brûlée à la cardamome

1h 10 phút

Glace au yaourt, miel et pignon

12h 15 phút

Glace à la violette

12h

Tiramisu

5h 20 phút

Hiển thị tất cả