Risotto aux asperges

Name: Risotto aux asperges
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 g de parmesan; le zeste d'un citron jaune non traité; 800 g d'eau; 300 g d'asperges vertes; 50 g d'amandes effilées; ½ c. à café de gros sel; 250 g de riz spécial risotto; 20 g d'huile d'olive; 1 cube de bouillon de légumes

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Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 10 phút

Tổng thời gian 45 phút

Khẩu phần ăn 4 portions

Nguyên liệu

50 g de parmesan, coupé en morceaux
le zeste d'un citron jaune non traité
800 g d'eau
300 g d'asperges vertes, coupées en tronçons
hoặc 300 g d'asperges blanches, coupées en tronçons
50 g d'amandes effilées
½ c. à café de gros sel
250 g de riz spécial risotto
20 g d'huile d'olive
1 cube de bouillon de légumes

Dinh dưỡng: trên 1 portion
Calo: 1793 kJ / 425.8 kcal
Chất đạm: 14.8 g
Carbohydrate: 54.8 g
Chất béo: 16 g
Chất xơ: 5.5 g