Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
La pâte feuilletée express
- 150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
- 150 g de beurre doux préalablement congelé en morceaux
- 75 g d'eau froide
- 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
La farce
- 2 gousses d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 400 g de champignons frais variés de préférence, brossés et émincés en lamelles
Le montage
- 100 g de lard émincé en tranches extra fines
- 1 filet de dinde, sans peau (800-900 g)
- 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
- 1 jaune d'œuf pour la dorure
- 1 c. à soupe de lait tiède, pour la dorure
La sauce forestière
- 40 g d'échalote coupée en deux
- 1 bouquet de persil frais
- 20 g de beurre doux
- 10 g de farine de blé
- 1 c. à soupe de fond de veau
- 100 g d'eau
- 3 pincées de sel à ajuster en fonctions des goûts
- 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
- 50 g de crème fraîche épaisse
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 596 kcal / 2488 kJ
- Chất đạm
- 40 g
- Chất béo
- 39 g
- Carbohydrate
- 21 g
- Chất xơ
- 3 g
Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!
Đăng ký miễn phí
Thêm thông tin
