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Alouettes provençales

Alouettes provençales
4.7 23 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
4 portions
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Nguyên liệu

  • 5 gousses d'ail
  • ½ bouquet de persil plat frais équeuté
  • 200 g de lardon
  • 8 tranches de viande de bœuf très fines (prélevées dans le rond de veine)
  • 80 g d'oignon doux coupé en deux
  • 30 g d'huile d'olive
  • 400 g de tomates concassées en conserve
  • 1 pincée de thym frais
  • 1 feuille de laurier frais
  • 1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 80 g de vin blanc sec
  • 250 g d'eau
  • 500 g de pommes de terre
  • 4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g d'olives vertes

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 74.5 g
Calo 3405 kJ / 814 kcal
Chất béo 38.8 g
Chất xơ 6.8 g
Carbohydrate 42 g

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