Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

4.8 42 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 50 phút

4 portions

Nguyên liệu

Herb Crusted Lamb

racks of lamb (600-700 g in total), thick layer of fat removed
1 - 2
vegetable oil
½ Tbsp
fine sea salt for seasoning
ground black pepper for seasoning
unsalted butter plus 20 g soft
½ Tbsp
bread torn in pieces
1 slice
garlic cloves
2
fresh thyme leaves only
3 - 4 sprigs
lemon finely grated zest only
1
fresh parsley leaves
5 g
olive oil
20 g
Dijon mustard
1 Tbsp

Pea Purée and Asparagus

asparagus woody ends removed
350 g
boiling water
500 g
frozen peas
250 g
unsalted butter soft
20 g
double cream
30 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 22.8 g

Calo 1763 kJ / 424 kcal

Chất béo 30 g

Carbohydrate 13 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Mother's Day 10 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Taste of Spring 10 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Chicken and Barley Stew

50 phút

Lamb Meatballs with Couscous and Mint Yoghurt

40 phút

Gluten-free Burgers with Guacamole and Onion Rings

2h 45 phút

Roast Pork with Crackling, Vegetables and Cider Sauce

2h 20 phút

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

1h 25 phút

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

2h 10 phút

Beef in Stout

1h 40 phút

Orange-roasted Chicken Thighs with Green Olives and Basmati Rice

1h 10 phút

Seared Steak Rocket Salad

35 phút

Black Pudding Scotch Eggs

50 phút

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

2h

Creamy Mustard Chicken Stew

40 phút

Hiển thị tất cả