Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

4.8 42 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 50 phút

4 portions

Nguyên liệu

Herb Crusted Lamb

racks of lamb (600-700 g in total), thick layer of fat removed
1 - 2
vegetable oil
½ Tbsp
fine sea salt for seasoning
ground black pepper for seasoning
unsalted butter plus 20 g soft
½ Tbsp
bread torn in pieces
1 slice
garlic cloves
2
fresh thyme leaves only
3 - 4 sprigs
lemon finely grated zest only
1
fresh parsley leaves
5 g
olive oil
20 g
Dijon mustard
1 Tbsp

Pea Purée and Asparagus

asparagus woody ends removed
350 g
boiling water
500 g
frozen peas
250 g
unsalted butter soft
20 g
double cream
30 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 22.8 g

Calo 1763 kJ / 424 kcal

Chất béo 30 g

Carbohydrate 13 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Mother's Day 10 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Taste of Spring 10 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Mexican Meatballs with Black Beans

1 godz. 5 min

Chipotle Chicken Burrito with Salsa

40 min

Sticky Apple Pork Ribs

2 godz. 30 min

Beef Koftas with Saffron Yoghurt

1 godz. 20 min

Chicken Chia Burgers

1 godz. 10 min

Asian-style Chicken, Rice and Vegetables

40 min

Raised Game Pie

24 godz.

Tamarind and Chilli Barbecued Lamb Chops

55 min

Haggis and Pancetta Roulade with Whisky Sauce

40 min

Pulled Pork and Cider Rolls

1 godz.

Steak and Kidney Pudding

5 godz.

Menu: Pasta and Meatballs in Chorizo Sauce; Cinnamon Caramel Apples

1 godz.

Hiển thị tất cả