Hackfleisch-Omeletten mit Randen-Apfelmus

Hackfleisch-Omeletten mit Randen-Apfelmus

4.1 54 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 1h 10 phút
4 Portionen

Nguyên liệu

  • Sbrinz in Stücken (1 cm)
    70 g
Apfel-Randen-Mus
  • Äpfel (z. B. Braeburn), geschält, entkernt, in Stücken (3 cm)
    800 g
  • Randen gekocht, geschält in Stücken (3 cm)
    200 g
  • Wasser
    70 g
  • Zucker
    3 EL
  • Zitronensaft
    2 EL
Omelettenteig
  • Butter
    50 g
  • Milch
    400 g
  • Eier
    4
  • Mehl
    200 g
  • Salz
    ½ TL
Hackfleisch
  • Karotten geschält, in Stücken (3 cm)
    120 g
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Steinpilze, getrocknet
    10 g
  • Butter
    20 g
  • Hackfleisch, gemischt (Rind und Schwein)
    600 g
  • Sternanis
    1
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Mehl
    1 ½ EL
  • Weisswein
    100 g
  • Wasser
    150 g
  • Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
    1
Fertigstellung
  • Bratbutter
    1 EL
  • Schnittlauch (10 g)
    ½ Bund

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 52.4 g
Calo 4507 kJ / 1079 kcal
Chất béo 56 g
Carbohydrate 85 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả