Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 60 g d'orge perlé
- 1900 g d'eau
- 50 g de carotte
- 50 g d'oignon
- 50 g de fenouil
- 30 g de branche de céleri
- 100 g de lard fumé
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 100 g de vin rouge
- 400 g de légumes racines (au choix : persil-racine, panais, cerfeuil tubéreux, navet, rutabaga, pomme de terre…)
- 3 gousses d'ail
-
1
cube de bouillon de volaille
hoặc 1 cube de bouillon de légumes - 1 bouquet garni
- 2 pincées de piment d'Espelette
- du sel
- du poivre moulu
- huile d'olive parfumée, pour la finition
- feuilles de coriandre fraîche (pousses), pour la finition
- persil plat frais, pour la finition
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 850 kJ / 205 kcal
- Chất đạm
- 5 g
- Carbohydrate
- 17 g
- Chất béo
- 12 g
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảTourin blanchi (soupe bordelaise)
30 λεπτ.
Velouté de chou-fleur et tartine au comté
55min
Velouté d'endive
35 λεπτ.
Velouté d'épinards au chèvre
35 λεπτ.
Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé
35 λεπτ.
Soupe aux champignons des bois
45min
Velouté de carottes à la coriandre
35 λεπτ.
Velouté aux saveurs marocaines
35 λεπτ.
Soupe thaïe au lait de coco et au poulet
40 λεπτ.
Soupe d'alpage
40 λεπτ.
Soupe de potiron au morbier
45min
Soupe chinoise au bœuf
1h 15min