![Bonhomme de neige Bonhomme de neige](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/82411A5F-E581-403B-B078-A48283E7D8FA/Derivates/27282238-70fe-4c68-a839-f659be9dc394.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Le biscuit vapeur
- 20 g de beurre fondu
- 40 g de sucre glace maison
- 40 g d'amandes en poudre
- 3 œuf
- 30 g de sucre en poudre
- 50 g de farine tamisée
- 1 c. à café de zeste de citron jaune non traité
- 1200 g d'eau
Les mousses au chocolat
- 6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 2 jaunes d'œufs
- 25 g de sucre en poudre
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 130 g de lait
- 80 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 120 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
- 450 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 4 c. à café de crème de marrons
Le glaçage
- 6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 320 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 360 g de sucre en poudre
- 120 g de cacao en poudre non sucré
- 150 g de noix de coco râpée
- 100 g de pâte d'amande blanche, et un peu de rouge pour le nez
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 16226 kJ / 3891.5 kcal
- Chất đạm
- 76.5 g
- Carbohydrate
- 368.5 g
- Chất béo
- 215 g
- Chất xơ
- 40.5 g
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảSorbet de fruits rouges
10 min
Tiramisu aux abricots et au miel
4 godz. 40 min
Nice cream à la banane et vanille
12h 10min
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
12h 30min
Glace aux fruits
5min
Glace à l'abricot
6h 15min
Granité de pastèque
4h 30min
Nougat glacé aux pistaches
13 godz.
Bavarois framboise-chocolat blanc
15h 30 min
Mousse mascarpone à la vanille sur compotée de mangues
3 godz. 20 min
Glace menthe-chocolat
12h
Mousse chocolat noir-caramel
4h 45min