Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Seared Scallops with Sweet Potato Purée

Seared Scallops with Sweet Potato Purée
4.5 16 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 30 phút
2 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • leeks white part only, cut into pieces
    3 oz
  • salt divided
    ¾ tsp
  • sweet potatoes peeled, cut into pieces (approx. 1 sm.)
    6 oz
  • vanilla bean (không bắt buộc)
    ½
  • water
    8 oz
  • vegetable stock paste
    1 tsp
  • apple cider vinegar
    1 tsp
  • ground ginger
    ½ tsp
  • ground white pepper to taste
    1 pinch
  • olive oil
    2 tbsp
  • jumbo sea scallops cleaned, patted dry with paper towels
    6
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • whole milk
    3 oz
  • baby arugula to garnish
  • blackberries to garnish
    8

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 30 g
Calo 1753 kJ / 419 kcal
Chất béo 19 g
Chất xơ 5 g
Carbohydrate 35 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Homemade Valentine 16 Công thức
Hoa Kỳ
Valentine's Romance 11 Công thức
Hoa Kỳ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

4.7(48)

45 Min

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

4.6(27)

1 Std. 15 Min

Tomato Tart Tatin

4.4(51)

1 Std. 10 Min

Potato Curry Soup

4.0(34)

35 Min

Peruvian Steak Bowl with Aji Verde

4.8(80)

1 Std.

Cauliflower Tabbouleh

4.5(39)

10 Min

Ceviche

4.7(20)

1 Std. 10 Min

Mediterranean Farro Salad

4.8(24)

1 Std. 35 Min

Pork Gyro Phyllo Rolls

4.9(12)

1 Std.

Cheese Balls Three Ways

4.8(25)

2 Std. 30 Min

Broccoli and Bacon Bites

4.8(13)

1 Std.

Sticky Sriracha Shrimp Bowl

4.2(9)

1 Std.

 Hiển thị tất cả