![Seared Scallops with Sweet Potato Purée Seared Scallops with Sweet Potato Purée](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8ADEA02A-5C05-4059-8A90-C6EAE721E7F3/Derivates/8709150b-21aa-48fc-bb20-819b8cbd6a8b.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 3 oz leeks, white part only, cut into pieces
- ¾ tsp salt, divided
- 6 oz sweet potatoes, peeled, cut into pieces (approx. 1 sm.)
- ½ vanilla bean
- 8 oz water
- 1 tsp vegetable stock paste
- 1 tsp apple cider vinegar
- ½ tsp ground ginger
- 1 pinch ground white pepper, to taste
- 2 tbsp olive oil
- 6 jumbo sea scallops, cleaned, patted dry with paper towels
- ½ tsp ground black pepper
- 3 oz whole milk
- baby arugula, to garnish
- 8 blackberries, to garnish
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 1753 kJ / 419 kcal
- Chất đạm
- 30 g
- Carbohydrate
- 35 g
- Chất béo
- 19 g
- Chất xơ
- 5 g
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảRoasted Potato Salad
1 godz.
Smoked Salmon Dip
10min
Watermelon Salad with Creamy Balsamic Dressing and Candied Nuts
25min
5-Second Rainbow Salad
5min
Coleslaw
10min
Deli Macaroni Salad
1h 45min
Texas Caviar
15min
Hawaiian Coleslaw
15min
Olive and Thyme Goat Cheese Dip
10min
Caesar Salad
30 min.
Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette
25min
Broccoli Salad with Red Pepper and Pine Nuts (TM5/6 Metric)
10min