Lasaña de carne mechada

Lasaña de carne mechada

5.0 26 đánh giá

chuẩn bị 35 phút

Toàn bộ 3h 5 phút

10 raciones

Nguyên liệu

Carne (marinado)

800 g de carne de vacuno para estofar sin grasa y cortada en 6 trozos de 8 cm aprox. (p.ej: tapapecho, plateada o sobrecostilla)
30 g de vinagre de vino blanco
1 cucharada de azúcar rubia
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida
1 cucharada de aceite de oliva

Sofrito

300 g de cebolla morada cortada en cuatro
100 g de zanahoria pelada y cortada en cuatro
50 g de puerro cortado en dos
50 g de pimentón rojo sin pepas y cortado en dos
50 g de aceite de oliva

Cocción de la carne

1 hoja de laurel
1 ramita de romero fresco solo las hojas
1 ramita de tomillo fresco solo las hojas
200 g de vino tinto
1 cucharada de concentrado de caldo de carne

1 pastilla de caldo de carne
250 g de agua
450 g de tomate triturado
1 cucharadita de sal

Salsa blanca

30 g de aceite de oliva
30 g de harina
700 g de leche líquida
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
2 pellizcos de nuez moscada molida

Armado de la lasaña

20 g de mantequilla
230 g de láminas de lasaña secas precocidas (18 láminas aprox.)
100 g de queso parmesano rallado

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 ración

Chất đạm 25 g

Calo 1790 kJ / 428 kcal

Chất béo 20 g

Carbohydrate 33 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Domingos familiares 10 Công thức
Quốc tế

La Magia de Thermomix® 70 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Wellington de pavo con salsa de champiñones

Wellington de pavo con salsa de champiñones

1h 40 phút

Ternera Stroganoff

Ternera Stroganoff

1h

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

2h 40 phút

Curry de cerdo

Curry de cerdo

20 phút

Lasaña boloñesa con pan

Lasaña boloñesa con pan

1h 45 phút

Filete a la pimienta

Filete a la pimienta

20 phút

Pato Pekín - China

Pato Pekín - China

1h 30 phút

Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja

Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja

1h 40 phút

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13h

Pavo a la sal con "Ajoatao"

Pavo a la sal con "Ajoatao"

1h

Terrina de pavo con frutos secos

Terrina de pavo con frutos secos

1h

Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos

Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos

1h 15 phút

Hiển thị tất cả