Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat
3.8 4 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 19h
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La glace à la vanille (la veille)
  • 1 gousse de vanille
  • 350 g de lait entier
  • 100 g de crème liquide entière
  • 1 c. à soupe de lait en poudre
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
La meringue (le jour même)
  • 4 blancs d'œufs
  • 335 g de sucre en poudre
  • 15 g de cacao en poudre et un peu pour la décoration
  • 700 g de poires détaillées en cubes congelés
  • le jus d'un citron jaune
  • 300 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 16 g
Calo 4217 kJ / 1008 kcal
Chất béo 141 g
Carbohydrate 41 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Cheesecake baklava

4.7(52)

3 Std. 30 Min

Profiteroles

4.8(591)

2 Std. 15 Min

Crème anglaise Mode Sauce

4.7(558)

15 Min

Tarte au citron destructurée

4.5(1.1K)

20 Min

Iles flottantes

4.5(413)

1 Std.

Nonettes

4.7(3)

30 Min

Sorbet framboise, citron vert et romarin

4.6(152)

3 Std. 15 Min

Brioche moelleuse

4.4(47)

4 Std. 15 Min

Crème brûlée à la cardamome

4.0(222)

1 Std. 10 Min

Glace au yaourt, miel et pignon

4.5(84)

12 Std. 15 Min

Glace à la violette

4.1(37)

12 Std.

Tiramisu

4.2(3.6K)

5 Std. 20 Min

 Hiển thị tất cả