Pasticcio altamurano

Name: Pasticcio altamurano
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 10 porzioni
Ingredients: 380 g di acqua; 1 cucchiaino di zucchero; 10 g di lievito di birra fresco; 500 g di semola rimacinata di grano duro; 1 cucchiaino di sale; 40 g di olio extravergine di oliva; 1000 g di cipolle; 500 g di baccalà ammollato e dissalato; 3 acciughe sotto sale; 10 olive nere denocciolate; farina; olio extravergine di oliva

4.5 (8 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 30 phút

Tổng thời gian 3h 30 phút

Khẩu phần ăn 10 porzioni

Nguyên liệu

380 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
10 g di lievito di birra fresco
500 g di semola rimacinata di grano duro
1 cucchiaino di sale

40 g di olio extravergine di oliva
1000 g di cipolle lunghe tipo Sponsali, a striscioline
hoặc 1000 g di porri a striscioline
500 g di baccalà ammollato e dissalato a tocchetti
3 acciughe sotto sale
10 olive nere denocciolate