Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Focaccia integrale a lunga lievitazione

Focaccia integrale a lunga lievitazione
5.0 18 đánh giá
chuẩn bị 243h
Toàn bộ 24h
6 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Pre-impasto
  • 3 g di lievito di birra disidratato
    7 g di lievito di birra fresco
  • 350 g di acqua
  • 10 g di zucchero di canna
  • 200 g di farina integrale di tipo manitoba
  • 100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
Impasto
  • 15 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 12 g di sale
  • 100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 w)
  • 100 g di farina integrale di tipo manitoba
Lievitazione
  • 500 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • olio extravergine di oliva q.b.
Terminare la preparazione
  • semola rimacinata di grano duro q.b.
  • 35 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 30 di acqua
  • 5 g di sale
  • 1 rametto di rosmarino fresco gli aghi

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 1118.4 mg
Chất đạm 10 g
Calo 1535.3 kJ / 367 kcal
Chất béo 10.1 g
Chất xơ 8.4 g
Chất béo bão hòa 1.5 g
Carbohydrate 63.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2023 35 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Friselle

4.7(59)

4h

Focaccia croccante

4.4(41)

2h 10 phút

Torta di rose salata

4.6(153)

4h 15 phút

Torta salata asparagi e provola

4.2(22)

1h 30 phút

Focaccine fantasia

4.5(32)

2h 5 phút

Torta di asparagi

4.3(32)

1h 10 phút

Crackers integrali al rosmarino

4.2(14)

2h 40 phút

Torta salata ai peperoni, melanzane e capperi

4.5(116)

1h 30 phút

Plumcake salato con polpa di granchio

4.2(12)

1h

Piccoli tramezzini farciti

4.3(14)

50 phút

Pizza nera con crema di zucchine, gamberi e fiocchi di latte

4.7(17)

4h

Torta salata pasquale

4.6(34)

2h

 Hiển thị tất cả