Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Couronne de choux aux fraises
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h 30 phút
6 parts
Nguyên liệu
La crème pâtissière
-
100 g de sucre en poudre
-
1 œuf entier
-
3 jaunes d'œufs
-
20 g de farine de blé
-
30 g de fécule de maïs
-
2 pincées de vanille en poudre
-
500 g de lait
La pâte sablée
-
250 g de farine de blé
-
125 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
60 g de sucre glace maison
-
1 œuf
-
40 g d'amandes en poudre
-
lait pour la dorure
Le coulis de fraises
-
200 g de fraises
-
60 g de sucre en poudre
La pâte à choux
-
125 g de lait
-
125 g d'eau
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
150 g de farine de blé
-
3 gros œufs (180 g env.)
La chantilly
-
400 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
2 c. à soupe de sucre glace maison
Le dressage
-
250 g de fraises
-
sucre glace maison pour la finition
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 part
Chất đạm
19.5 g
Calo
4508.2 kJ /
1078.5 kcal
Chất béo
67.2 g
Chất xơ
3.5 g
Carbohydrate
99 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Blog & co
10 Công thức
Pháp
Pháp
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel
2h 30 phút
Croustillants à la noisette
45 phút
Number cake 6
2h
Petits bonshommes aux épices
1h
Gâteau nantais
1h
Fondant aux deux chocolats
3h
Millionnaire shortbread
7h 40 phút
Truffes au thé de Noël
3h 25 phút
Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel
3h 50 phút
Crumble kiwi, poire et chocolat
1h 10 phút
Cheesecake chocolat blanc-noix de coco
55 phút
Financiers au comté
30 phút