Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Mini-bavarois chocolat et framboise

Mini-bavarois chocolat et framboise
4.4 72 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 4h 15 phút
16 parts
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le biscuit à l'amande
  • 40 g de sucre en poudre
  • 25 g de beurre
  • 1 œuf
  • 40 g d'amandes en poudre
La crème chocolat
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 75 g de lait
  • 75 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 jaune d'œuf
  • 60 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux
La mousse à la framboise
  • 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 200 g de framboises surgelées décongelées et égouttées
  • 40 g de sucre en poudre
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 1 c. à soupe de sucre glace maison
Le glaçage miroir
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 70 g de framboises surgelées
  • 45 g de sucre en poudre
  • 100 g de copeaux de chocolat

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 part

Chất đạm 2.2 g
Calo 644.5 kJ / 154.2 kcal
Chất béo 10.2 g
Chất xơ 2.4 g
Carbohydrate 13.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Mignardises de Noël 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Cheesecake baklava

4.7(52)

3h 30 phút

Profiteroles

4.8(591)

2h 15 phút

Crème anglaise Mode Sauce

4.7(558)

15 phút

Tarte au citron destructurée

4.5(1.1K)

20 phút

Iles flottantes

4.5(413)

1h

Nonettes

4.7(3)

30 phút

Sorbet framboise, citron vert et romarin

4.6(152)

3h 15 phút

Brioche moelleuse

4.4(47)

4h 15 phút

Crème brûlée à la cardamome

4.0(222)

1h 10 phút

Glace au yaourt, miel et pignon

4.5(84)

12h 15 phút

Glace à la violette

4.1(37)

12h

Tiramisu

4.2(3.6K)

5h 20 phút

 Hiển thị tất cả