Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote
TM5 TM6

Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

4.8 (4 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 10 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
  • 4 pears, peeled, cored, cut in pieces (3 cm)
  • 1 lemon, juice only
  • 20 g brown sugar
  • 2 tsp vanilla extract
  • 200 g blackberries
  • 300 g milk
  • 200 g single cream
  • 75 g caster sugar
  • 3 egg yolks, from medium eggs
  • 8 brioche slices, stale
  • 1 Tbsp rum
  • 50 g unsalted butter
  • icing sugar, for dusting

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
3138 kJ / 750 kcal
Chất đạm
13 g
Carbohydrate
87 g
Chất béo
39 g
Chất xơ
6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả