Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Trifle aux fruits rouges
Nguyên liệu
La génoise (la veille)
-
beurre pour le moule
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4 œufs
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100 - 120 g de sucre en poudre à ajuster en fonction des goûts
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1 c. à café de sucre vanillé maison
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100 g de confiture de fraises
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120 g de farine de blé
La gelée aux fruits rouges (la veille)
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4 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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200 g de sucre en poudre
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300 g d'eau
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250 g de fraises coupées en deux
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250 g de fruits rouges surgelés variés
La crème pâtissière (la veille)
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500 g de lait
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50 g de farine de blé
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2 œufs
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10 g de sucre vanillé maison
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70 g de sucre en poudre
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2 jaunes d'œufs
-
10 - 20 g de gingembre frais à ajuster en fonction des goûts
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1 c. à soupe d'eau de rose (không bắt buộc)
La crème chantilly (le jour même)
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20 g de sucre vanillé maison
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200 g de crème liquide 30-40% m.g.
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
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