Goi cuon (Rollos vietnamitas de cerdo)
TM5 TM6

Goi cuon (Rollos vietnamitas de cerdo)

4.6 (16 đánh giá)

Nguyên liệu

Marinado de cerdo

  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 40 g de echalots
  • 1 cda de salsa de pescado
    hoặc 1 cdita de sal fina
  • 1 cdita de azúcar refinada
  • 1 ½ cditas de pimienta negra molida
  • 30 g de aceite vegetal
  • 500 g de lomo de cerdo, en caña
  • 750 g de agua

Salsa de cacahuate

  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 1 chile de árbol fresco, sin tallo (không bắt buộc)
  • 190 g de salsa Hoisin
  • 65 g de crema de cacahuate, con trozos
  • 1 cda vinagre de arroz

Rollos

  • 10 hojas de papel de arroz
  • agua, la necesaria para hidratar las hojas de arroz
  • 1 lechuga francesa, deshojada y desinfectada
  • 1 pepino, con piel, sin semillas y cortado en juliana
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en juliana
  • hojas de hierbabuena, las necesarias

Dinh dưỡng
trên 10 porciones
Calo
10670 kJ / 2540 kcal
Chất đạm
130 g
Carbohydrate
120 g
Chất béo
170 g
Chất xơ
20 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả