Thiết bị & Phụ kiện
Bignè con tre mousse
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 2h
30 pezzi
Nguyên liệu
Pasta choux
-
150 g di acqua
-
80 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
10 g zucchero
-
120 g di farina tipo 00
-
3 uova
Mousse alle lenticchie
-
1 spicchio di aglio
-
20 g olio extravergine di oliva
-
200 g di lenticchie in scatola, scolate
-
1 pizzico di sale
-
1 rametto di rosmarino fresco intero
-
70 g di brodo vegetale
Mousse Gorgonzola e noci
-
100 g di Gorgonzola a pezzi
-
50 g di yogurt greco
-
20 g di gherigli di noci
Mousse al salmone affumicato
-
100 g di salmone affumicato a listarelle
-
½ limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
-
50 g di formaggio fresco spalmabile
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 pezzo
Chất đạm
3.4 g
Calo
347 kJ /
83 kcal
Chất béo
5.7 g
Chất xơ
0.4 g
Carbohydrate
4.7 g
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