Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Rognons de veau au xérès

Rognons de veau au xérès
3.9 23 đánh giá
chuẩn bị 5 phút
Toàn bộ 25 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 1 gousse d'ail
  • 60 g de beurre
  • 600 g de rognons de veau dénervés et coupés en tranches (voir "Conseil(s)")
  • 50 g d'oignon blanc
  • 10 g de farine de blé
  • 20 g d'eau
    20 g de bouillon
  • 250 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
  • 1 feuille de laurier fraîche
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 10 g de xérès sec
    10 g de vin de madère
  • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 3 brins de persil frais plat, équeutés et ciselés

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 28 g
Calo 1384 kJ / 333 kcal
Chất béo 22 g
Chất xơ 2 g
Carbohydrate 6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Autour de la viande 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Cocottes gratinées à la grecque

4.6(131)

1h

Hamburger tex-mex

4.7(131)

4h 25 phút

Ribs de porc sauce aigre-douce

4.8(86)

40 phút

Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

4.6(9)

1h 20 phút

Ravioli au veau et sauce crémeuse aux champignons

3.0(1)

50 phút

Gratin de ravioli

4.4(60)

1h 40 phút

Papillotes de poulet, tomate et mozarella

4.4(193)

35 phút

Poitrine de porc, chorizo et purée de maïs

4.1(120)

30 phút

Poulet et ratatouille au romarin

4.3(249)

40 phút

Joues de porc au citron confit

4.2(54)

1h 5 phút

Tartelettes nordiques au poulet et à l'asperge

4.5(11)

1h 25 phút

Alouettes provençales

4.7(23)

1h 30 phút

 Hiển thị tất cả