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Soupe de nouilles aux boulettes de viande et légumes asiatiques

Soupe de nouilles aux boulettes de viande et légumes asiatiques
4.4 57 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
6 portions
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Nguyên liệu

Les boulettes de viande
  • 1 oignon nouveau
  • 1 gousse d'ail
  • 15 - 20 feuilles de coriandre fraîche
  • 15 g d'huile d'olive
  • 2 biscottes
  • 1 c. à soupe gingembres frais râpé
  • 80 g de chou chinois coupé en morceaux
  • 10 g de champignons déshydratés type champignons noirs
  • 60 g de carotte coupée en tronçons
  • 50 g poivron vert taillé en lamelles
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g de viande hachée mixte, porc et bœuf
  • 1 œuf
  • 700 g d'eau
Le bouillon parfumé et les nouilles chinoises
  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 20 g gingembres frais
  • 1300 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes ou 1 sachet Ariaké®
  • 1 cube de bouillon de volaille ou 1 sachet Ariaké®
  • 15 g d'huile d'olive
  • 15 g d'huile de sésame
  • 170 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
  • 10 - 12 feuilles de coriandre fraîche

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 20.2 g
Calo 1780.7 kJ / 326 kcal
Chất béo 26 g
Chất xơ 2.8 g
Carbohydrate 27.8 g

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