DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

4.5 53 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 1h 30 phút

8 portions

Nguyên liệu

2 - 3 brins de persil plat frais équeutés (réserver les tiges)
1 gousse d'ail
120 g de croûtons de pain dur
8 coquilles Saint-Jacques entières
2 échalotes coupées en deux
160 g de beurre doux coupé en morceaux
500 g de vin blanc sec
200 g d'eau
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
500 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
80 g de farine de blé
250 g de crème liquide 30-40% m.g.

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 13.1 g

Calo 1781.2 kJ / 427.9 kcal

Chất béo 28.2 g

Chất xơ 1.8 g

Carbohydrate 19.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Calendrier - 12 recettes d'enfance de chefs 12 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Purée de pois cassés (bisarra)

45 phút

Crevettes sautées à l’ail et persil – mousseline de topinambours au miel

40 phút

Crumble de courgette aux herbes et à la ricotta

35 phút

Sincronizada au poulet, tomate et coriandre

1h 15 phút

Feuilleté de poireau au camembert

55 phút

Croustillant méditérranéen

1h 15 phút

Légumes vapeur, vinaigrette à la grenade

45 phút

Bouchée à la reine

55 phút

Cassolettes de saint-jacques

30 phút

Dim sum "Shao mai"

1h 45 phút

Bricks aux légumes et à la tome

1h

Cocas niçoises

3h 15 phút

Hiển thị tất cả