Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Gnocchi
- 300 g di panino, raffermo, vegano, tagliato a metà e poi a fette (1 cm) (vedere consiglio)
- 10 g di foglie di prezzemolo, fresche
- 70 g di cipolla, tagliata a metà
- 20 g di olio di colza + q.b. per oliare
- 180 g di bevanda di soia, non zuccherato
- 30 g farina di soia, integrale, come sostituto delle uova
- 60 g di acqua
- 2 cucchiaini di lievito alimentare
- 1 cucchiaini di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
Spezzatino di soia
- 250 g di cipolle, tagliate in quarti
- 1 - 2 spicchi di aglio
- 30 g di olio di colza
- 150 g di bocconcini di soia, secca
- 500 g di passata di pomodoro
- 550 g di acqua
- 100 g di vino rosso, secco, vegano
-
1
cucchiaio di dado per brodo vegetale, vegano (vedere consiglio)
hoặc 1 cubetto di dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l), vegano (vedere consiglio) - 55 g di salsa di soia
- 50 g di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaio di paprica dolce
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 1 cucchiaino di maggiorana
- 1 cucchiaino di cacao in polvere, non zuccherato
- 200 g di peperoni misti (es. gialli e verdi), tagliati a strisce (5 mm x 4 cm)
- 150 g di funghi champignon, a fette (5 mm) o se piccoli tagliati a metà
- 10 g di foglie di prezzemolo, fresche, tagliate, per guarnire
- Dinh dưỡng
- trên 1 porzione
- Calo
- 2803 kJ / 669 kcal
- Chất đạm
- 39 g
- Carbohydrate
- 63 g
- Chất béo
- 24 g
- Chất xơ
- 16.6 g
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