Thiết bị & Phụ kiện
Blumenkohlsalat mit Nüssen und Süsskartoffeln
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 40 phút
4 Portionen
Nguyên liệu
-
Parmesan (không bắt buộc) in Würfeln (3 cm)50 g
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Nussmischung z. B. Pistazien, Pinienkerne, Mandeln120 g
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Zimt½ TL
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Kreuzkümmel, gemahlen½ TL
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Ingwer, getrocknet, gemahlen½ TL
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Koriander, gemahlen½ TL
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Kurkuma, gemahlen½ TL
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Blumenkohl in Röschen (3 cm)700 g
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Knoblauchzehen2
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Frühlingszwiebeln in Vierteln4
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Petersilie, flachblättrig nur Blätter8 Zweigchen
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frischer Koriander nur Blätter8 Zweigchen
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Pilz in Scheiben200 g
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Weisswein30 g
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Wasser500 g
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Süsskartoffel in Stücken (1-2 cm)300 g
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getrocknete Korinthen (optional)50 g
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Jungspinat, frisch grob geschnitten80 g
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Aprikosen, getrocknet, entsteint in dünnen Streifen12
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feinkörniges Salz je nach Geschmack½ TL
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Belieben½ TL
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Olivenöl (optional)30 g
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 Portion
Chất đạm
19.3 g
Calo
1721 kJ /
409 kcal
Chất béo
22.3 g
Chất xơ
12.5 g
Carbohydrate
27.7 g
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