Lamb’s lettuce cream soup, broccoli with olive sauce

Lamb’s lettuce cream soup, broccoli with olive sauce

3.0 3 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 45 phút
6 portions

Nguyên liệu

Black olive sauce
  • pitted black olives
    200 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    40 g
  • garlic cloves
    2
  • pickled capers drained
    40 g
  • lemon juice
    10 g
  • extra virgin olive oil
    70 g
  • salt
    2 pinches
Lettuce cream soup and steamed broccoli
  • onions cut into halves, or eschalots, cut into halves
    80 g
  • garlic clove
    1
  • butter
    20 g
  • broccoli cut into florets (5 cm)
    600 g
  • salt
    2 pinches
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • potatoes cut into pieces (3 cm)
    150 g
  • Vegetable stock paste (refer to The Basic Cookbook)
    1 tsp
  • water
    600 g
  • lamb's lettuce (see Tips)
    200 g
  • pouring (whipping) cream
    80 g
  • sugar
    1 pinch
  • lemon juice
    ½ tsp
  • Worcestershire sauce
    ¼ tsp

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 6 g
Calo 1192 kJ / 285 kcal
Chất béo 23 g
Chất xơ 6 g
Carbohydrate 11 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả