Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Filet de veau, polenta crémeuse au parmesan

Filet de veau, polenta crémeuse au parmesan
2.5 25 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h 10 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le filet de veau aux champignons
  • 15 g de champignons déshydratés
  • 80 g de parmesan coupé en morceaux
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 1 c. à café de fond de veau
  • 20 g de fécule de maïs
  • 80 g de vin blanc
  • 20 g de beurre doux
  • 1500 g de filet de veau
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 tours de moulin à poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g de champignons de Paris frais coupés en lamelles
  • 800 g d'eau
La polenta crémeuse
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 300 g de polenta
  • 80 - 100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 69.8 g
Calo 2120 kJ / 505 kcal
Chất béo 18 g
Chất xơ 5 g
Carbohydrate 12.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Cuisiner pour 6 et + 50 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Brochettes chich taouk, houmous et salade aux graines

4.5(58)

1h 40min

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

4.6(265)

1h 5min

Poulet crémeux au citron

4.4(162)

30min

Tajine de kefta aux œufs

4.1(167)

1h 15min

Gratin de poivron à la bolognaise

4.3(120)

1h 45min

Miniburger mexicain, salsa pimentée à l'avocat

4.7(49)

4h

Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

4.6(16)

3h 20min

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

4.2(63)

1h 20min

Jambalaya de poulet

4.7(172)

40min

Chakchouka aux merguez et pois chiches

4.5(669)

35min

Côte de bœuf, sauce moutarde

4.7(61)

2h

Pudding de boudin noir, trilogie de mangue

5.0(3)

13h 30min

 Hiển thị tất cả