Poule au pot béarnaise

Poule au pot béarnaise

4.5 27 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 2h 15 phút
4 portions

Nguyên liệu

La farce
  • 2 - 3 branches de persil frais
  • 40 g d'oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 150 g de poitrine de porc, découennée et coupée en morceaux (réserver les parures pour le bouillon)
  • 50 g de chair à saucisse
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de piment d'Espelette
  • 1 œuf
  • 40 g de mie de pain
  • 1 poule
Le bouillon
  • 1600 g d'eau
  • 2 c. à café de sel
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier frais
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 2 clous de girofle
  • 2 c. à café de concentré de tomate
  • 350 g de carottes coupées en tronçons
  • 2 poireaux coupées en gros tronçons
  • 1 oignon coupé en deux

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 89.3 g
Calo 3325 kJ / 795 kcal
Chất béo 40.5 g
Chất xơ 5 g
Carbohydrate 18.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả