Pear Frangipane

Pear Frangipane

4.8 39 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 1h 30 phút

8 slices

Nguyên liệu

Pastry

unsalted butter diced (1 cm) then frozen for 30 minutes
120 g
plain flour plus extra for dusting
180 g
icing sugar
40 g
fine sea salt
1 pinch
egg yolk from medium egg
1
water
3 tsp

Pears

water
500 g
pears (e.g. Conference or Comice) peeled, halved, cored (approx. 320 g)
3

Frangipane Filling

lemon thin peelings of skin only
1
caster sugar
120 g
unsalted butter soft
120 g
medium eggs
2
ground almonds
120 g
plain flour
15 g
apricot jam melted, for glazing
1 Tbsp

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 slice

Chất đạm 8.4 g

Calo 2249 kJ / 538 kcal

Chất béo 35.6 g

Carbohydrate 46 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Sweet 80 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Orange Caramel Choux Puffs

1h 20 phút

Sweet Rice

1h

Chocolate Custard

1h 20 phút

Salted Caramel Chocolate Tartlets

4h

Mixed Berries Pavlova Stack

5h 30 phút

Fresh Fruit Tarts

7h 5 phút

Avocado and Cashew Chocolate Mousse

5 phút

Quick fruit sorbet

10 phút

Sticky Toffee Puddings

1h

Marvellous Mango Pudding

5 phút

Mint Choc Chip

8h 20 phút

Champagne Grapefruit Sorbet

8h 15 phút

Hiển thị tất cả