Involtini di scottona

Involtini di scottona

4.2 11 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h 10 phút
6 porzioni

Nguyên liệu

Ripieno allo zafferano
  • 1 uovo
  • 100 g di ricotta di pecora scolata dal siero
  • 40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 20 g di pangrattato
  • ½ - 1 bustina di zafferano in polvere a piacere
  • 1 pizzico di sale
Involtini e verdure
  • 250 g di funghi champignon puliti, senza gambi
  • 400 g di patate pelate e a pezzi
  • 2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati
  • 15 g di semi di sesamo
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 6 fette di pancetta tesa di maiale
    6 fette di guanciale di maiale, sottili
  • 6 fette di carne di manzo tipo scottona (250 g circa)
  • 6 fette di melanzana sottili (0.5 cm circa)
  • 6 pomodori secchi sott'olio sgocciolati
  • 700 g di acqua
Salsa al prezzemolo
  • 20 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 2 fette di formaggio fuso
  • 10 g di amido di mais (maizena)
  • 10 g di panna (min. 30% di grassi)

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 22.7 g
Calo 1293 kJ / 309 kcal
Chất béo 15.6 g
Carbohydrate 20.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả