Mousse mascarpone à la vanille sur compotée de mangues

Mousse mascarpone à la vanille sur compotée de mangues

4.0 66 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 3h 20 phút

6 portions

Nguyên liệu

La compotée de mangues

250 g de mangue mûre coupée en morceaux (1-2 mangues en fonction des variétés)
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
le jus d'un citron vert

La mousse mascarpone

3 œufs blancs et jaunes séparés
80 g de sucre en poudre
1 dose de safran en poudre
250 g de mascarpone

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 6 g

Calo 1227 kJ / 292 kcal

Chất béo 20.5 g

Chất xơ 1 g

Carbohydrate 21 g

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