Lapin à la provençale

Lapin à la provençale

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chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h
4 portions

Nguyên liệu

  • d'huile d'olive
    30 g
  • cuisses de lapin
    2
  • râbles de lapin avec rognons, foies et coeurs
    2
  • d'échalotes
    30 g
  • d'oignons coupés en deux
    140 g
  • gousses d'ail
    2
  • de poivrons (rouge, jaune et vert), taillés en lanières
    300 g
  • de tomates coupées en quatre
    250 g
  • de chorizo doux, coupé en tranches fines détaillées en lardons
    25 g
  • de vin blanc
    150 g
  • d'estragon frais ciselé
    1 c. à soupe
  • de sarriette fraîche
    1 c. à café
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de champignons de Paris frais coupés en lamelles
    150 g

Dinh dưỡng trên 1 portion

Calo 402 kcal / 1677 kJ
Chất đạm 21.8 g
Chất béo 25.8 g
Carbohydrate 13.5 g
Chất xơ 4.3 g

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