Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin

JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin
4.0 3 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 4h 30 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La crème anglaise Passion
  • 16 fruits de la Passion (120 g de jus env.)
  • 110 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 2 jaunes d'œufs
  • 25 g de sucre en poudre
La gelée pom-Passion
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 12 fruits de la Passion (100 g de jus env.)
  • 100 g de jus de pomme verte
  • 1 g d'agar-agar (½ sachet)
La meringue
  • 90 g de blanc d'œuf (3 œufs moyens)
  • 160 g de sucre en poudre
  • 10 g de manzana

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 11 g
Calo 2166 kJ / 516 kcal
Chất béo 10.5 g
Chất xơ 36.5 g
Carbohydrate 66.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Calendrier - 12 recettes de chefs 12 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pannacotta au lemon curd

4.5(206)

1h 45min

Entremets aux pommes à la vanille

4.2(96)

4h 40min

Verrines choco-caramel-speculoos

4.3(142)

3h 40min

Glace au matcha

4.8(4)

10h 30min

Biscuits chocolatés au beurre

4.3(27)

1h

Bûche vanille et framboise

4.8(76)

50h 30min

Porridge au yaourt et aux fruits rouges

4.0(31)

10min

Tarte au coing

4.0(7)

50min

Granité amande-citron

4.6(16)

10min

Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

5.0(6)

11h

Compote de kiwis, pommes et vanille

4.5(121)

30min

Parfait glacé au chocolat

4.1(53)

12h 20min

 Hiển thị tất cả