Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin

JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin
4.0 3 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 4h 30 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La crème anglaise Passion
  • 16 fruits de la Passion (120 g de jus env.)
  • 110 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 2 jaunes d'œufs
  • 25 g de sucre en poudre
La gelée pom-Passion
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 12 fruits de la Passion (100 g de jus env.)
  • 100 g de jus de pomme verte
  • 1 g d'agar-agar (½ sachet)
La meringue
  • 90 g de blanc d'œuf (3 œufs moyens)
  • 160 g de sucre en poudre
  • 10 g de manzana

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 11 g
Calo 2166 kJ / 516 kcal
Chất béo 10.5 g
Chất xơ 36.5 g
Carbohydrate 66.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Calendrier - 12 recettes de chefs 12 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Délice pomme-speculoos

4.7(1.2K)

12h

Tarte au citron destructurée

4.5(1K)

20 phút

Soufflé glacé comme un Irish coffee

4.9(22)

3h 45 phút

Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

4.1(20)

13h 10 phút

Tiramisu au citron vert et à la mangue

4.5(86)

3h 15 phút

Cheesecakes en verrine

4.7(468)

3h 5 phút

Muffins aux noix

4.7(6)

15 phút

Sorbet de fruits rouges

4.6(270)

10 phút

Pannacotta à la vanille et coulis de mangue

4.5(237)

3h 30 phút

Gâteau crousti-fondant mangue-chocolat

4.0(33)

3h 45 phút

Tiramisu chocolat, café et vanille

4.6(31)

1h 35 phút

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

4.7(144)

8h

 Hiển thị tất cả