Lachs-Fenchel-Risotto

Lachs-Fenchel-Risotto

4.5 462 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 25 phút

4 Portionen

Nguyên liệu

Parmesan in Stücken
40 g
Schalotten halbiert
50 g
Fenchel in Stücken
150 g
Olivenöl
20 g
Risottoreis
320 g
Weißwein
100 g
Wasser
700 g
Gewürzpaste für Fischbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Fischbrühe (für 0,5 l)
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer
1 TL
geriebene Zitronenschale unbehandelt
1 EL
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Stücken (3 cm)
350 g
Butter in Stücken
30 g
Dill abgezupft
1 EL

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 28 g

Calo 2605 kJ / 618 kcal

Chất béo 25 g

Chất xơ 1.9 g

Carbohydrate 67 g

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