Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse

Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse

4.7 284 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 40 phút

1 l

Nguyên liệu

Fenchelknolle (ca. 180 g), in Stücken
1
100 g Champignons, weiß, evtl. halbiert
Zitronensaft und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Knollensellerie in Stücken
120 g
Schalotten
300 g
Butter
50 g
Mehl
30 g
Geflügelbrühe kräftig gewürzt
500 g
Weißwein
100 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Sahne
200 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 l

Chất đạm 32 g

Calo 4378 kJ / 1046 kcal

Chất béo 82 g

Chất xơ 9.8 g

Carbohydrate 31 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Pirates Cooking 63 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Kräuterbutter

5 phút

Tzatziki

20 phút

Zaziki

10 phút

Sauce Béarnaise

20 phút

Sauce Hollandaise

15 phút

Tomatenpesto

10 phút

Trüffel-Hollandaise

15 phút

Sauce Hollandaise mit Varianten

10 phút

Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse

10 phút

Schafskäse-Sauce

15 phút

Basilikum-Toast mit Kräuterfrischkäse und Zitronenöl

3h

Knoblauchsauce zu Nudeltaschen oder Grünkern-Frikadellen

5 phút

Hiển thị tất cả