Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Rotbarben-Mousseline mit Mittelmeersauce
Nguyên liệu
Mittelmeersauce
-
Olivenöl20 g
-
Zwiebeln halbiert120 g
-
Knoblauchzehen4
-
Porree nur den weißen Teil, in Stücken150 g
-
Fenchelknolle (ca. 270 g), in Stücken1
-
Cayenne-Pfeffer1 TL
-
Tomaten (300-350 g)3
-
Tomatenmark40 g
-
Lorbeerblatt, frisch oder getrocknet1
-
Safran, gemahlen2 Prisen
-
grobes Salz1 TL
-
weiße Fischfilets frisch oder aufgetaut, ohne Haut700 g
-
Wasser400 g
Rotbarben-Mousseline
-
Butter zum Einfetten
-
Rotbarbenfilet oder Red Snapper-Filets500 g
-
Eiweiß4
-
Safran gemahlen2 Prisen
-
Sahne250 g
-
Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
-
Wasser500 g
-
200 g SahneCrème fraîche200 g
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 Portion
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thông tin thêmCũng đặc trưng trong
Đức
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Forellen mit Sauce Hollandaise
55 phút
Gratinierte Lachs-Spargel-Crespelle mit Orangen-Hollandaise
1h 10 phút
Fisch mit Olivenbröselkruste
1h 5 phút
Fisch mit Porree-Käse-Haube, Reis, Fenchel und Zitronensauce
1h
Seezungenfilets mit Weißwein-Champignon-Sauce
40 phút
Fischcurry
45 phút
Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce
45 phút
Seelachs mit Dijon-Senfsauce und Currycroûtons
35 phút
Spargel-Lachs-Päckchen mit Drillingen und Kerbelsauce
1h
Gegrillter Pesto-Lachs mit Pilz-Risoni
40 phút
Panierter Körner-Lachs mit Porree-Kartoffel-Stampf
40 phút
Saiblingsfilets in Erdäpfelkruste mit Frühlingskräutersauce
50 phút