Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Coq au vin

Coq au vin
3.7 10 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 13h
2 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La marinade (à faire la veille)
  • 450 - 500 g de coq coupé en morceaux (2 hauts de cuisse)
  • 120 g de lard fumé, détaillé en gros dés
  • 100 g d'oignon émincé en lamelles
  • 1 clou de girofle
  • 1 bouquet garni (thym, laurier, persil, céleri branche)
  • 400 g de vin rouge
Le jour même
  • 20 g d'huile de tournesol
  • 15 g de calvados ou autre alcool
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 10 g de farine de blé
  • 200 g de champignons de Paris frais coupés en deux ou quatre

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 34.5 g
Calo 2891 kJ / 694 kcal
Chất béo 35.5 g
Carbohydrate 25 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Plats pour deux 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Boulettes de poulet aux pommes de terre

4.2(110)

2 godz. 10 min

Suprême de dinde aux agrumes

4.9(7)

3 godz. 30 min

Bowl de bœuf péruvien et aji verde

5.0(5)

1 godz.

Poulet épicé aux pommes

4.7(56)

1 godz.

Sauté de filet mignon aux petits oignons vinaigrés, sirop d'érable et raisin secs

4.5(40)

45 min

Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

5.0(2)

6 godz. 3 min

Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce

4.0(45)

2 godz. 25 min

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

4.3(54)

1 godz. 30 min

Porc au caramel honh shao et poêlée de chou

4.4(28)

1 godz. 45 min

Polpettes siciliennes

4.2(116)

1 godz.

Paupiettes de porc aux figues sèches et aux noix

4.5(22)

1 godz.

Poulet basquaise

4.4(1.5K)

50 min

 Hiển thị tất cả