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Navarin d'agneau

Navarin d'agneau
4.8 188 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 1h 15 phút
2 portions
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Nguyên liệu

  • 50 g d'oignon coupé en deux
  • 25 g d'huile d'olive
  • 450 g d'épaule d'agneau désossée coupée en morceaux (4 cm)
  • 1 c. à soupe de farine de blé
  • 450 g d'eau
  • ¾ cube de bouillon de volaille
  • 1 bouquet garni (thym, laurier, persil, estragon, coriandre)
  • 30 g de concentré de tomate
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de carotte nouvelle
  • 100 g de pomme de terre coupée en morceaux
  • 100 g de navet coupé en quatre
  • 70 g d'oignons nouveaux
  • 35 g de céleri branche coupé en bâtonnets (2 cm)
  • 50 g de petits pois, frais ou surgelés
  • 50 g de fèves surgelées
  • quelques feuilles de persil frais

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 400.2 mg
Chất đạm 45 g
Calo 3708.2 kJ / 886.3 kcal
Chất béo 61.8 g
Chất xơ 10 g
Chất béo bão hòa 22.8 g
Carbohydrate 39.4 g

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