Pêche Melba
TM31 TM5 TM6

Pêche Melba

4.8 (20 đánh giá)

Nguyên liệu

La glace à la vanille

  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
  • 400 g de lait
  • 5 jaunes d'œufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur

Les pêches au sirop

  • 6 pêches
  • 500 g d'eau
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de jus de citron
  • 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur

Le coulis de framboises

  • 100 g de sucre en poudre
  • 200 g d'eau
  • 500 g de framboises fraîches
    hoặc 500 g de framboises surgelées

La finition

  • 50 g de sucre en poudre
  • 100 g de crème liquide 35% m.g., très froide
  • 150 g de mascarpone, très froid
  • 30 g d'amandes effilées, pour la décoration

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
2190 kJ / 517 kcal
Chất đạm
8.5 g
Carbohydrate
78.7 g
Chất béo
19.7 g
Chất xơ
9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả