Dinde farcie aux marrons et aux fruits secs

Dinde farcie aux marrons et aux fruits secs

4.2 31 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 3h 45 phút

8 portions

Nguyên liệu

La farce

80 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
20 g de beurre doux
300 g de foies de volaille
10 g de cognac
15 g de banyuls
2 œufs
15 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
250 g de châtaignes cuites et pelées au naturel
6 tranches de pain de mie blanc sans la croûte et coupées en quatre
1 c. à soupe de quatre-épices moulu
1 c. à soupe de farine de blé
80 g de miel
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 - 3 pincées de poivre 5 baies
12 abricots secs dénoyautés détaillés en dés
60 g d'amandes émondées

La dinde

2 brins de thym frais
1 feuille de laurier frais
1 dinde (env. 3 kg)
200 g d'eau
250 g de châtaignes cuites et pelées au naturel
400 g de pommes à cuire coupées en quartier

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 70 g

Calo 2645 kJ / 629 kcal

Chất béo 18 g

Carbohydrate 45 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Les farces 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Bœuf à l'orange et nouilles chinoises

1h 30 phút

Hamburger au poulet

4h 30 phút

Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil

1h 45 phút

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

1h

Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame

35 phút

Brochettes de dinde tandoori

50 phút

Croque-cake

50 phút

Entrecôte et risotto aux champignons

40 phút

Bœuf en papillotes

30 phút

Brochettes de porc et riz aux poivrons

1h 45 phút

Haut de cuisse de poulet épicé et carottes

4h 50 phút

Brochettes de poulet aux épices

2h 40 phút

Hiển thị tất cả