Dinde farcie aux marrons et aux fruits secs

Dinde farcie aux marrons et aux fruits secs

4.2 31 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 3h 45 phút

8 portions

Nguyên liệu

La farce

80 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
20 g de beurre doux
300 g de foies de volaille
10 g de cognac
15 g de banyuls
2 œufs
15 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
250 g de châtaignes cuites et pelées au naturel
6 tranches de pain de mie blanc sans la croûte et coupées en quatre
1 c. à soupe de quatre-épices moulu
1 c. à soupe de farine de blé
80 g de miel
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 - 3 pincées de poivre 5 baies
12 abricots secs dénoyautés détaillés en dés
60 g d'amandes émondées

La dinde

2 brins de thym frais
1 feuille de laurier frais
1 dinde (env. 3 kg)
200 g d'eau
250 g de châtaignes cuites et pelées au naturel
400 g de pommes à cuire coupées en quartier

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 70 g

Calo 2645 kJ / 629 kcal

Chất béo 18 g

Carbohydrate 45 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Les farces 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Parmentier pommes de terre-carottes au boeuf cuit

1h 15 phút

Echine aux échalotes et au thym

1h 40 phút

Filets de poulet et leur jardinière de légumes

1h

Burritos

50 phút

Confit de canard aux petits légumes

35 phút

Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz

9h 15 phút

Pilons de poulet laqués à la mangue

55 phút

Steak haché au gruyère

30 phút

Parmentier de boudin à la patate douce

50 phút

Bowl de Poulet Shawarma

1h

Parmentier de canard, panais et carotte

1h 10 phút

Miniwraps de poulet aux épices et cacahuètes

2h

Hiển thị tất cả