Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Caille au pain d'épices et cassis
Nguyên liệu
La farce
-
30 g d'échalote
-
50 g de pomme détaillée en dés
-
15 g d'huile d'olive
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2 tranches de pain d'épices émiettée
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1 œuf
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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20 g de grains de cassis frais
Les cailles et la sauce cassis
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15 g d'huile d'olive
-
6 cailles préalablement désossées par le boucher
-
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
30 g de vinaigre
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40 g de miel
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80 g de grains de cassis frais
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300 g d'eau
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1 c. à café de fond de volaille déshydraté
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
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