Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Eclairs choco-café

Eclairs choco-café
3.7 13 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 24h
12 pièces
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le fondant blanc (la veille)
  • 300 g de sucre en poudre
  • 100 g d'eau
La pâte à choux (le jour même)
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 c. à café de sel
  • 15 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La ganache montée choco-café
  • 100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • ½ c. à café de café instantané
  • eau (5-10% du poids du fondant blanc en eau)
  • 1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 pièces

Chất đạm 4.7 g
Calo 1428.3 kJ / 340.7 kcal
Chất béo 18.8 g
Carbohydrate 38.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Éclairs gourmands - version sucrée 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gaufres à la boisson à l’amande

5.0(2)

35 phút

Quatre-quarts coco-citron vert

4.6(76)

1h 5 phút

Burgers sucrés

4.1(17)

3h

Cheesecake praliné

4.4(64)

4h

Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel

4.8(12)

3h 50 phút

Mini éclairs aux fraises Tagada

4.0(17)

24h

Macarons coco-chocolat blanc

4.4(305)

5h 5 phút

Far breton aux pruneaux

4.7(114)

1h

Millionnaire shortbread

4.4(148)

7h 40 phút

Sablés façon mendiants aux fruits secs

4.7(12)

1h

Pain d'épices au miel de châtaignier

4.2(29)

1h 45 phút

Minimoelleux café-cardamome

4.2(5)

25 phút

 Hiển thị tất cả