Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Eclairs fraises-chocolat blanc

Eclairs fraises-chocolat blanc
4.0 28 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 24h
12 pièces
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La ganache montée au chocolat blanc (la veille)
  • 5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 500 g de crème liquide 35% m.g.
  • 200 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
Le craquelin rouge (le jour même)
  • 100 g de farine de blé
  • 70 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe d'eau
  • 2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 c. à café de sel
  • 2 c. à café de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
  • 300 g de fraises fraîches émincées en fines lamelles

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 pièce

Chất đạm 5.8 g
Calo 1749.8 kJ / 420.9 kcal
Chất béo 31.7 g
Carbohydrate 28.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Éclairs gourmands - version sucrée 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Tarte chocolat-cacahuète

4.0(19)

1h 30 phút

Tarte express aux fraises

4.5(86)

50 phút

Tarte fraise, chantilly et pistache

4.1(30)

40 phút

Cannelés à la fleur d'oranger

4.4(37)

14h

Banana bread à la cannelle

4.7(118)

1h 5 phút

Gaufres aux pommes et au caramel

4.4(52)

40 phút

Mini éclairs aux fraises Tagada

4.1(18)

24h

Petites meringues aux amandes

4.5(56)

2h

Moelleux miel-chocolat cœur fondant

4.1(50)

25 phút

Paris-brest aux fraises

4.4(25)

1h 45 phút

Tarte abricot-framboise

4.5(92)

1h 15 phút

Gâteau basqu'ô fraises

4.7(84)

1h 45 phút

 Hiển thị tất cả