Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Eclairs vanille-noix de coco

Eclairs vanille-noix de coco
3.3 10 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 24h
12 pièces
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le fondant blanc (la veille)
  • 300 g de sucre en poudre
  • 100 g d'eau
La pâte à choux (le jour même)
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux
  • 1 pincée de sel
  • 15 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine
  • 3 œufs
La mousse coco-vanille
  • 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
  • 250 g de lait de coco
  • 3 œufs
  • 20 g de fécule de maïs
  • 80 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
  • 250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • eau (5-10% du poids du fondant blanc en eau)
  • 100 g de noix de coco râpée

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 pièce

Chất đạm 6.7 g
Calo 1823 kJ / 436 kcal
Chất béo 27.3 g
Carbohydrate 41.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Éclairs gourmands - version sucrée 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Navettes à la fleur d'oranger

4.3(43)

1hod. 35min.

Gâteau battu

4.7(120)

3hod.

Bouchées caramel-chocolat

4.3(263)

4hod. 45min.

Mini éclairs aux fraises Tagada

4.1(18)

24hod.

Masque de carnaval

4.3(14)

1hod. 45min.

Fraisier

4.6(184)

15hod.

Entremets aux pommes à la vanille

4.2(96)

4hod. 40min.

Crumble poires, caramel et petits-beurre

4.7(96)

45min.

Novembre - Crumble de poire au vin rouge et compote de pommes

4.8(8)

55min.

Gâteau à la pâte à tartiner et aux poires

4.6(98)

1hod. 45min.

Choux chantilly au clou de girofle

4.5(11)

1hod. 25min.

Tarte entremets chocolat et noisette

4.8(22)

18hod. 30min.

 Hiển thị tất cả