Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Bûche glacée

Bûche glacée
3.9 74 đánh giá
chuẩn bị 50 phút
Toàn bộ 8h
10 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le glaçage au chocolat noir (à faire la veille)
  • 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 175 g d'eau
  • 100 g de sucre en poudre
  • 125 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 75 g de cacao en poudre
La glace au chocolat
  • 3 jaunes d'œufs
  • 500 g de lait
  • 110 g de sucre en poudre
  • 20 g de cacao en poudre
  • 140 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
Le biscuit praliné au choco-rice
  • 50 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
  • 50 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 25 g de beurre doux
  • 50 g de riz soufflé au chocolat
Le dressage
  • 100 g de chocolat blanc fondu (voir "Conseil(s)")

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 7 g
Calo 1754 kJ / 420 kcal
Chất béo 24 g
Carbohydrate 44 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Semoule au coulis de mangue

4.2(58)

1h 50 phút

Légumes d'automne aux épices, semoule et fondant au chocolat vapeur

4.2(60)

1h

Entremets cassis et crémeux citron

4.2(35)

5h

Glace au yaourt marbrée à la fraise

4.1(8)

4h 15 phút

Roulés pomme-cacahuète

5.0(2)

25 phút

Cheesecake baklava

4.8(47)

3h 30 phút

Minipanettones aux cerises et gingembre confits

4.7(3)

5h

Riz au lait de coco

4.4(34)

40 phút

Banoffee

4.3(81)

2h 35 phút

Crème vanille aux fruits exotiques

4.2(24)

2h 15 phút

Rolls au chocolat et caramel

4.0(11)

2h 10 phút

Le muhallebi (pudding turc)

4.2(93)

45 phút

 Hiển thị tất cả