Bûche glacée
TM31 TM5 TM6

Bûche glacée

3.9 (65 đánh giá)

Nguyên liệu

Le glaçage au chocolat noir (à faire la veille)

  • 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 175 g d'eau
  • 100 g de sucre en poudre
  • 125 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 75 g de cacao en poudre

La glace au chocolat

  • 3 jaunes d'œufs
  • 500 g de lait
  • 110 g de sucre en poudre
  • 20 g de cacao en poudre
  • 140 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux

Le biscuit praliné au choco-rice

  • 50 g de chocolat au lait, détaillé en morceaux
  • 50 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
  • 25 g de beurre doux
  • 50 g de riz soufflé au chocolat

Le dressage

  • 100 g de chocolat blanc fondu (voir "Conseil(s)")

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
1754 kJ / 420 kcal
Chất đạm
7 g
Carbohydrate
44 g
Chất béo
24 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả