Bûche glacée

Bûche glacée

3.9 74 đánh giá

chuẩn bị 50 phút

Toàn bộ 8h

10 portions

Nguyên liệu

Le glaçage au chocolat noir (à faire la veille)

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
175 g d'eau
100 g de sucre en poudre
125 g de crème liquide 30-40% m.g.
75 g de cacao en poudre

La glace au chocolat

3 jaunes d'œufs
500 g de lait
110 g de sucre en poudre
20 g de cacao en poudre
140 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Le biscuit praliné au choco-rice

50 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
50 g de chocolat noir détaillé en morceaux
25 g de beurre doux
50 g de riz soufflé au chocolat

Le dressage

100 g de chocolat blanc fondu (voir "Conseil(s)")

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 7 g

Calo 1754 kJ / 420 kcal

Chất béo 24 g

Carbohydrate 44 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pannacotta au lemon curd

1h 45 phút

Entremets aux pommes à la vanille

4h 40 phút

Verrines choco-caramel-speculoos

3h 40 phút

Glace au matcha

10h 30 phút

Biscuits chocolatés au beurre

1h

Bûche vanille et framboise

50h 30 phút

Porridge au yaourt et aux fruits rouges

10 phút

Tarte au coing

50 phút

Granité amande-citron

10 phút

Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

11h

Compote de kiwis, pommes et vanille

30 phút

Parfait glacé au chocolat

12h 20 phút

Hiển thị tất cả