Bûche glacée

Bûche glacée

3.9 74 đánh giá

chuẩn bị 50 phút

Toàn bộ 8h

10 portions

Nguyên liệu

Le glaçage au chocolat noir (à faire la veille)

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
175 g d'eau
100 g de sucre en poudre
125 g de crème liquide 30-40% m.g.
75 g de cacao en poudre

La glace au chocolat

3 jaunes d'œufs
500 g de lait
110 g de sucre en poudre
20 g de cacao en poudre
140 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Le biscuit praliné au choco-rice

50 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
50 g de chocolat noir détaillé en morceaux
25 g de beurre doux
50 g de riz soufflé au chocolat

Le dressage

100 g de chocolat blanc fondu (voir "Conseil(s)")

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 7 g

Calo 1754 kJ / 420 kcal

Chất béo 24 g

Carbohydrate 44 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Tartare d'abricots mousse de mascarpone

2h 15 phút

Crème diplomate aux fruits

1h

Tiramisu à la fraise, compotée de rhubarbe

6h 50 phút

Tiramisu aux fraises

4h 30 phút

Tiramisu fraise rhubarbe

2h 35 phút

Délice pomme-speculoos

12h

Vacherin express

12h 15 phút

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

12h 30 phút

Mousse citron vert-basilic

2h 30 phút

Tiramisu au citron vert et à la mangue

3h 15 phút

Clafoutis à la pêche, au mascarpone et au citron vert

1h

Glace à la réglisse

3h 45 phút

Hiển thị tất cả