Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

No ratings

Подготовка 35 min

Всего 13 h 10 min

6 portions

Ingredients

Vanilla Ganache (the day before)

gelatin sheets (approx. 2 g each)
2
ice cold water to soak
white chocolate cut into pieces
3 oz
organic heavy whipping cream
14 oz
vanilla bean pod seeds only
1
2 tsp vanilla bean paste

Caramel

sugar
3 ½ oz
unsalted butter in pieces
1 ½ oz
organic heavy whipping cream room temperature
1 oz

Pecan Praline

pecans divided
11 oz
water
1 oz
sugar
4 oz
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
puff pastry
1 sheet
confectioners sugar
½ oz

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 179.1 mg

Protein 10.9 g

Calories 4882.9 kJ / 1167 kcal

Fat 95.2 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 31.1 g

Carbohydrates 76.1 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

TM7™ Manifesto 200 Recipes
United States

We Can Switch to Chef Mode in a Flash 30 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Beignets

3 h

Classic White Cake

1 h 30 min

Chocolate Mousse

3 h 20 min

Berry Ice Cream

20 min

Vanilla Ice Cream

12 h

Basque Burnt Cheesecake

3 h 10 min

Chocolate Fondants (Lava Cakes)

40 min

Steamed Applesauce Cake

1 h

Mango Dessert with Passion Fruit

10 min

Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts

3 h 45 min

Strawberry Snow Cones

50 min

Blackberry Crumble

35 min

Show all