![Πικάντικοι καροτοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού Πικάντικοι καροτοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9a76c62c-5d68-416b-b86e-bff6a6afb46b/Derivates/6393b0d9-8731-41e4-b466-554e4704ada0.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ντιπ γιαουρτιού
- 6 κλωνάρια κόλιανδρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
- 150 γρ. γιαούρτι, άπαχο
Καροτοκεφτέδες
- 120 γρ. ψωμί ολικής αλέσεως (περίπου 3-4 φέτες), κομμένο σε κομμάτια με το χέρι
- 500 γρ. νερό
- 500 γρ. καρότα, σε κομμάτια (3 εκ.)
- 1 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
- ½ κ.γλ. κόλιανδρο, αλεσμένο
- ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 1 πρέζα αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
- 45 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι (περίπου 4 κρεμμυδάκια), σε λεπτές φέτες (5 χλστ.)
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 κ.γλ. νιφάδες πιπεριάς τσίλι (optional)
- 2 κ.γλ. ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 573 kJ / 137 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fat
- 5 g
In Collections
Alternative recipes
Show allΚολοκυθοκεφτέδες
40 min
Πιτσάκια
1sa 10 dk
Κουλούρι Θεσσαλονίκης
50 min
Βρώμη (overnight oats) με μήλο και αμύγδαλα
24 Std. 10 Min
Ντάμπλινγκς με χοιρινό και κραμπί στον ατμό
1 Std. 35 Min
Κέικ με ολόκληρο λεμόνι και ελαιόλαδο
1h 30min
Ρυζογκοφρέτες με σοκολάτα
2u. 35min
Ξηροί καρποί με μπαχαρικά και κράνμπερις
30 min
Μίνι μπέργκερς
No ratings
Τυροπιτάκια
35 min
Τραγανά ντόνατς
2h 30 min
Πίτσα με γραβιέρα και προσούτο
25 min