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Tri-Tip de bœuf aux épis de maïs et côtes de bette
Ingredients
Marinade pour le Tri-Tip de bœuf
-
2 c. à café de paprika fumé, moulu
-
1 c. à café de paprika doux moulu
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2 c. à café de sel
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2 c. à café de sucre de canne complet (ou de sucre brut)
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1 c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
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½ c. à café de piment en poudre
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½ c. à café d'ail en poudre
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½ c. à café d'oignon en poudre
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¼ - ½ c. à café de poivre de Cayenne, moulu selon les goûts
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900 - 1100 g de steak de bœuf tri-tip
Grillade pour le trip-tip de bœuf et les épis de maïs
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huile végétale pour badigeonner le gril
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4 épis de maïs doux
Préparation des côtes de bette
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1 - 2 gousses d'ail selon les goûts
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20 g d'huile d'olive
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300 g de côte de bette coupées en lanières
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½ c. à café de sel
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1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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