Перейти к основному содержанию Search
Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée
5.0 5 ratings
Подготовка 50 min
Всего 2 h
4 portions
Sign up for free

Ingredients

Duck with Plums
  • star anise
    1
  • whole coriander seeds
    2 tbsp
  • boiling water
    7 oz
  • chicken stock paste
    ½ tsp
    ½ chicken stock cube
  • red wine vinegar
    3 oz
  • salt
    2 tsp
  • dark muscovado sugar
    4 tbsp
  • duck skin on (3-4.5 lb)
    52 - 70 oz
  • plums halved, pitted
    8
  • fresh bay leaves
    3
Cauliflower Potato Purée
  • cauliflower florets
    14 oz
  • russet potatoes peeled, diced (½ - ¾ in.)
    21 oz
  • whole milk
    8 ½ oz
  • unsalted butter diced
    1 oz
  • salt to taste
    1 - 1 ¼ tsp
  • ground nutmeg (optional)
    1 pinch

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 54 g
Calories 3617 kJ / 864 kcal
Fat 51 g
Fibre 6.9 g
Carbohydrates 41 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Holidays at Home 28 Recipes
United States
Thermomix® Sensor Meat, Poultry and Fish 32 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Fricase de Pollo (Chicken Fricassee)

4.3(35)

5 Std. 5 Min

Florentine Meatballs and Linguine

4.6(8)

1 Std. 10 Min

Honey Garlic Glazed Drumettes

4.0(63)

2 Std. 45 Min

Buffalo Chicken Wings

4.9(7)

1 Std. 5 Min

Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad

4.9(49)

7 Std. 20 Min

Lamb Meatballs with Couscous and Mint Yogurt

4.5(46)

45 Min

Pork Loin with Mashed Potatoes and Salad

4.2(9)

1 Std.

Meatball Subs

4.5(15)

55 Min

Chicken "Fried" Steak

4.4(62)

45 Min

Tex-Mex BBQ Brisket

4.8(13)

5 Std. 30 Min

Tarragon Chicken Quiche

4.0(12)

1 Std. 25 Min

Pork Tenderloin with Carrots and Pesto Potatoes

4.5(33)

2 Std. 55 Min

 Show all