Перейти к основному содержанию Search
Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée
5.0 5 ratings
Подготовка 50 min
Всего 2 h
4 portions
Sign up for free

Ingredients

Duck with Plums
  • star anise
    1
  • whole coriander seeds
    2 tbsp
  • boiling water
    7 oz
  • chicken stock paste
    ½ tsp
    ½ chicken stock cube
  • red wine vinegar
    3 oz
  • salt
    2 tsp
  • dark muscovado sugar
    4 tbsp
  • duck skin on (3-4.5 lb)
    52 - 70 oz
  • plums halved, pitted
    8
  • fresh bay leaves
    3
Cauliflower Potato Purée
  • cauliflower florets
    14 oz
  • russet potatoes peeled, diced (½ - ¾ in.)
    21 oz
  • whole milk
    8 ½ oz
  • unsalted butter diced
    1 oz
  • salt to taste
    1 - 1 ¼ tsp
  • ground nutmeg (optional)
    1 pinch

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 54 g
Calories 3617 kJ / 864 kcal
Fat 51 g
Fibre 6.9 g
Carbohydrates 41 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Holidays at Home 28 Recipes
United States
Thermomix® Sensor Meat, Poultry and Fish 32 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Beef Empanadas

4.2(55)

1 h 10 min

Chinese Pork with Vegetables

4.4(25)

1 h 20 min

Boeuf Bourguignon

4.7(46)

11 h 25 min

Sous-vide Pork Tenderloin with Ginger Glaze

4.6(83)

1 h 40 min

Chimichurri Steak Pita Sandwich

4.8(47)

40 min

Ropa Vieja Cubana (Cuban Shredded Beef)

4.8(56)

4 h 20 min

Chicken Satay with Peanut Sauce

4.3(48)

2 h 30 min

Char Siu Pork with Rice

4.2(48)

8 h 40 min

Meatloaf

4.3(110)

1 h 20 min

Turkish Eggs (Çılbır)

4.6(47)

35 min

Mediterranean Lamb Burger

4.7(43)

45 min

Sirloin Steaks and Herb Butter with Rosemary Potatoes and Broccoli

4.6(7)

45 min

 Show all