Перейти к основному содержанию Search
Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée
5.0 5 ratings
Подготовка 50 min
Всего 2 h
4 portions
Sign up for free

Ingredients

Duck with Plums
  • star anise
    1
  • whole coriander seeds
    2 tbsp
  • boiling water
    7 oz
  • chicken stock paste
    ½ tsp
    ½ chicken stock cube
  • red wine vinegar
    3 oz
  • salt
    2 tsp
  • dark muscovado sugar
    4 tbsp
  • duck skin on (3-4.5 lb)
    52 - 70 oz
  • plums halved, pitted
    8
  • fresh bay leaves
    3
Cauliflower Potato Purée
  • cauliflower florets
    14 oz
  • russet potatoes peeled, diced (½ - ¾ in.)
    21 oz
  • whole milk
    8 ½ oz
  • unsalted butter diced
    1 oz
  • salt to taste
    1 - 1 ¼ tsp
  • ground nutmeg (optional)
    1 pinch

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 54 g
Calories 3617 kJ / 864 kcal
Fat 51 g
Fibre 6.9 g
Carbohydrates 41 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Holidays at Home 28 Recipes
United States
Thermomix® Sensor Meat, Poultry and Fish 32 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Turkey Taco Meat Filling

4.4(17)

35 Min

Cottage Pie

4.4(333)

2 Std. 15 Min

Creamy Butter Chicken

4.8(97)

1 Std.

Spicy Beef with Red Peppers

4.6(13)

30 Min

Cochinita Pibil

4.7(18)

4 Std.

Beef Barbacoa

4.4(54)

2 Std.

Chicken Breasts Pizzaiola

4.5(183)

55 Min

Honey Garlic Glazed Drumettes

4.1(56)

2 Std. 45 Min

Pozole Rojo

4.6(28)

2 Std. 5 Min

Beef and Apple Cabbage Rolls

4.4(27)

1 Std. 35 Min

Grilled Korean Short Ribs with Apples

4.7(25)

4 Std. 35 Min

Boeuf Bourguignon

4.6(43)

11 Std. 25 Min

 Show all