Перейти к основному содержанию Search
Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée
5.0 5 ratings
Подготовка 50 min
Всего 2 h
4 portions
Sign up for free

Ingredients

Duck with Plums
  • star anise
    1
  • whole coriander seeds
    2 tbsp
  • boiling water
    7 oz
  • chicken stock paste
    ½ tsp
    ½ chicken stock cube
  • red wine vinegar
    3 oz
  • salt
    2 tsp
  • dark muscovado sugar
    4 tbsp
  • duck skin on (3-4.5 lb)
    52 - 70 oz
  • plums halved, pitted
    8
  • fresh bay leaves
    3
Cauliflower Potato Purée
  • cauliflower florets
    14 oz
  • russet potatoes peeled, diced (½ - ¾ in.)
    21 oz
  • whole milk
    8 ½ oz
  • unsalted butter diced
    1 oz
  • salt to taste
    1 - 1 ¼ tsp
  • ground nutmeg (optional)
    1 pinch

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 54 g
Calories 3617 kJ / 864 kcal
Fat 51 g
Fibre 6.9 g
Carbohydrates 41 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Holidays at Home 28 Recipes
United States
Thermomix® Sensor Meat, Poultry and Fish 32 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Pozole Rojo

4.6(30)

2 h 5 min

Beef Tenderloin with Parmesan Horseradish Sauce

4.9(30)

55 min

Asian Sloppy Joes

4.5(130)

1 h 50 min

Ethiopian Meat Stew (Zighinì)

4.8(13)

50 min

Chimichurri Steak Pita Sandwich

4.8(49)

40 min

Chicken Meatball Soup with Chickpeas

4.7(15)

45 min

Jalapeño and Lime Chicken Burger with Corn Smash

4.8(44)

1 h 15 min

Shredded Beef in Brown Ale

4.2(5)

10 h 20 min

Chicken with Spiced Tangerine Sauce

4.6(81)

1 h 25 min

Ayam Goreng Kunyit (Stir Fried Chicken with Turmeric)

3.4(5)

15 min

Chicken with Vegetable Rice

4.5(20)

45 min

Cider Chicken Stew

3.0(2)

1 h 40 min

 Show all