Steak au Poivre

Steak au Poivre

3.7 7 ratings

Подготовка 20 min

Всего 20 min

4 portions

Ingredients

whole black peppercorns
1 oz
filet mignons (approx. 5 oz ea.)
4
liquid beef stock
2 oz
brandy
1 ½ oz
heavy whipping cream
2 oz
unsalted butter diced
1 ½ oz
extra virgin olive oil
2 tbsp
sea salt or to taste
1 pinch
salad to serve

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 217.4 mg

Protein 69.1 g

Calories 4072.7 kJ / 973.4 kcal

Fat 71.4 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 30.7 g

Carbohydrates 5.4 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Thermomix® Sensor Meat, Poultry and Fish 32 Recipes
United States

Weekend Meals 16 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Mushroom and Blue Cheese Stuffed Flank Steak

1 h 40 min

Sous-vide Pork Tenderloin with Ginger Glaze

1 h 40 min

Korean Beef Bowl

1 h

Chicken Skewers with Peanut Dipping Sauce

45 min

Chicken with Nectarine Salsa

1 h

Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

2 h

Ayam Goreng Kunyit (Stir Fried Chicken with Turmeric)

15 min

Cider Chicken Stew

1 h 40 min

Oxtail Shepherd's Pie

6 h 30 min

Thai Beef and Sweet Potato Mash

45 min

Tuscan Peppered Beef

1 h 30 min

Buffalo Chicken Wings

1 h 5 min

Show all